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L’HÔTEL
ET LA DESTINATION
l’hospitalité dans un écrin de créativité
Niché dans le charmant village de Melides, au Portugal, l’hôtel Vermelho, imaginé par Christian Louboutin, est une ode au savoir-faire artisanal portugais. Chaque détail du lieu, des fresques peintes à la main aux meubles anciens, révèle un travail minutieux et un hommage à l'artisanat local. Ses treize chambres, uniques et raffinées, célèbrent l’élégance et l’authenticité. Le restaurant Xtian met en lumière les saveurs de l’Alentejo, servies dans une vaisselle d’artisans locaux, tandis que les jardins signés Louis Benech offrent une parenthèse de sérénité. Une adresse où l’art et la culture s’expriment dans chaque recoin.
GASTRONOMIE PORTUGAISE
Explorer la cuisine portugaise, c’est faire un voyage dans le temps, à une époque où on se concentrait sur les trésors de la terre locale et sur ce qu’elle avait à offrir, saison après saison. Grâce au climat chaud et la richesse des reliefs du Portugal, la cuisine portugaise met en lumière une multitude d’ingrédients, dont le célèbre Bacalhau de l’océan Atlantique. Nous y découvrons un éventail de saveurs et de techniques culinaires traditionnelles axées sur la mise en valeur des nuances qui donnent à la cuisine portugaise un caractère unique et exceptionnel
CHRISTIAN LOUBOUTIN
Éclectique, maximaliste et audacieuse, l’essence de Christian Louboutin transparaît dans chaque espace et chaque recoin de notre hôtel intime et accueillant de Melides. Plus d’une douzaine d’hivers dans l’Alentejo se sont transformés en source d’inspiration pour Christian Louboutin, qui a conçu cet hôtel célébrant la tradition et le savoir-faire portugais, tout en reflétant sa passion pour la culture, sa curiosité et son caractère accueillant. Un chez-soi loin de chez soi, prêt à être découvert par tous.
La destination
melidès
Le village de Melides dégage un sentiment d’humilité, où les gens s’efforcent de maintenir leurs traditions et leur artisanat en vie. Niché à l’intérieur des terres sur la côte ouest, entre les collines de la Serra de Grândola, au sud de Comporta et de Lisbonne, c’est une terre de vignobles, de rizières et de forêts, à quelques encablures de plages immenses baignées par l’Océan Atlantique.
HÉRITAGE ET TRADITIONS
A Vermelho, notre hôtel à Melides, Portugal, nous avons adopté ce rythme de vie paisible et cet héritage. Il se ressent dans les carreaux locaux peints à la main, dont chacun raconte l’histoire d’un village d’artisans et de passionnés. Il se savoure dans les plats du Xtian, notre restaurant à Melides, préparés avec les ingrédients du terroir et les produits du marché local. Il s’entend dans la musique calme qui résonne dans notre espace bien-être. Il se sent dans la brise de la mer Atlantique qui dérive vers l’intérieur des terres et dans la flore qui habite nos jardins. Et, par-dessus tout, il se ressent dans le bom dia et l’obrigada qui nous font nous sentir comme chez nous.
Découvrez toutes les activités disponibles autour de Melides. Réservez un pique-nique, préparé pour l’occasion par notre chef, et explorez le village de Melides et sa campagne verdoyante à vélo, disponible à la location à l’hôtel. Pratiquez l’équitation le long de la côte de Comporta ou bien visitez les vignobles de la région et savourez le vin portugais…
Découvrez toutes les activités disponibles autour de Melides. Réservez un pique-nique, préparé pour l’occasion par notre chef, et explorez le village de Melides et sa campagne verdoyante à vélo, disponible à la location à l’hôtel. Pratiquez l’équitation le long de la côte de Comporta ou bien visitez les vignobles de la région et savourez le vin portugais…
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