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restaurant
Goûtez aux délices de la nourriture portugaise teintée des nuances internationales dans notre restaurant Xtian à Melides. -
bar
Offrez-vous une pause avec un cocktail ou un en-cas léger dans notre bar intime, ouvert toute la journée et jusqu’à tard dans la nuit.
XTIAN
Une table que font briller les couleurs vives de la vaisselle artisanale provenant du village de Melides. Une recette qui retrace la fable d’une pierre locale. Et un dessert rouge qui couronne le tout… Goûtez aux délices d’une gastronomie portugaise pleine de créativité à Xtian, notre restaurant à Melides et faites l’expérience d’une atmosphère changeante au gré de la journée. À la lumière du jour, découvrez son cadre décontracté de style bistro, qui incite à savourer la cuisine traditionnelle portugaise et encourage à être curieux. Et lorsque le soleil se couche sur le restaurant éclairé aux bougies, observez Xtian sous un nouveau jour qui invite à se laisser tenter par les plats de la cuisine locale et à en découvrir les secrets.
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GASTRONOMIE
PORTUGAISE
Explorer la cuisine portugaise, c’est faire un voyage dans le temps, à une époque où on se concentrait sur les trésors de la terre locale et sur ce qu’elle avait à offrir, saison après saison. Grâce au climat chaud et la richesse des reliefs du Portugal, la cuisine portugaise met en lumière une multitude d’ingrédients, dont le célèbre Bacalhau de l’océan Atlantique. Nous y découvrons un éventail de saveurs et de techniques culinaires traditionnelles axées sur la mise en valeur des nuances qui donnent à la cuisine portugaise un caractère unique et exceptionnel
Découvrez le menu
Chef Emanuel Machado
Le Chef Emanuel Machado apporte une touche magistrale à la cuisine portugaise traditionnelle au restaurant Xtian. À l’image d’un artiste avec sa toile, il utilise des techniques novatrices qui enrichissent chaque plat. Découvrez son art culinaire exceptionnel, où tradition et innovation se rencontrent dans une union sophistiquée incarnant notre vision artistique.
BAR
VERMELHO
Intime, extravagant et charmant, le Bar Vermelho est conçu pour accueillir ceux qui sont à la recherche d’un lieu douillet ouvert jour et nuit. Soyez spontané, admirez son bar en argent martelé fait sur mesure par les orfèvres de Villareal, commandez ce cocktail flamboyant, parcourez la carte des snacks, échangez les histoires que vous avez dénichées au coin du feu et trinquez à l’ambiance si particulière de Melides.
